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La signature du potier Takeyama est visible au revers
3 couches d'acier inoxydable 18/10 et d'aluminium de qualité supérieure
Cela vous permet également d'utiliser la plaque teppanyaki pour poursuivre la cuisson au four
souvent réalisées par des maîtres comme Matsumoto Tsuruji
Gyuto Aogami Super Shiro Kamo 210mm mandoline La signature du potier TakeyamaLe Gyuto est un couteau japonais polyvalent, inspir par le profil des couteaux de chef traditionnels europens. Avec une lame plus longue, le Gyuto a gnralement un quilibre vers l'avant, ce qui lui permet de travailler pour l'utilisateur. L'Aogami Super Steel est couramment utilis dans la production de couteaux japonais haut de gamme, tels que les couteaux de chef, les couteaux santoku et les petits couteaux, en raison de son tranchant exceptionnel, de
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